تاکنون بارها در باره نام محلی و نیز خواص دارویی این گیاه از بنده سؤال شده ولی آنچه مسلم است اینکه با وجود کمبود آگاهی در مورد خواص دارویی نسترن وحشی، مردم به خوبی آن را می شناسند و مورد استفاده (غذایی) قرار می دهند. ميوه نسترن وحشي در زبان تركي به "گيلديك يا ايت بورنو" معروف است و اغلب توسط مردم در پائيز جمعآوري و به عنوان چاشني در غذاها و يا تهيه نوعي آش مورد استفاده قرار ميگيرد. براي تهيه خورشت فسنجان نيز معمولاً به جاي استفاده از رب انار از رب ميوه نسترن وحشي استفاده ميكنند. مردم محلی براي ميوهها اثر درماني قائلند و اعتقاد دارند كه سنگ كليه را دفع ميكند. در گذشته در بخش هایی از ایران از ریشه نسترن برای تنظیم عادت ماهیانه و ضدبیماری هاری استفاده می کردند. گلها ملین است و از شستشوی دم کرده آن برای التیام زخم ها استفاده می شود.
نسترن وحشي یا گل سگ با نام علمی Rosa canina و نام انگلیسی dog rose, hip-rose, briar rose, common briar یکی از شناخته شده ترین درختچه های منطقه است که بجز موارد معدودی کمتر مورد توجه دارویی قرار می گیرد. البته گونه های چندی از این جنس در میانه رویش دارند که تشخیص آنها برای مردم مشکل است و میوه همگی آنها با نام ایت بورنو یا گیلدیک شناخته می شوند.
مصارف و کاربردها: گیاه ضدروماتیسم، قابض، ضدسرطان، ضدنفخ، مدر، ملین، بیماری مربوط به چشم، تونیک، داوری ضدکرم و حاوی ویتامین C. گلبرگ، میوه و گال (در اثر نیش حشرات ایجاد می شود) قابض، ضدنفخ، ادرارآور، ملین، بیماری چشم و مقوی می باشد. میوه در درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، بیماری های عفونی جزئی، اسکوربوت، اسهال و التهاب معده استفاده می شود. شربت ساخته شده از میوه به عنوان یک طعم دهنده لذت بخش در داروهای ضدسرفه استفاده می شود. آب مقطر ساخته شده از گیاه کمی قابض است و به عنوان یک لوسیون برای پوست های حساس استفاده می شود. این میوه یک منبع بسیار غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هست، به خصوص ویتامین A، C ، E و دیگر ترکیبات زیستی فعال. منبع نسبتاً خوبی از اسیدهای چرب ضروری برای یک میوه نسبتاً غیر معمول است. میوه آن به عنوان مواد غذایی در درمان و یا پیشگیری و یا معکوس کردن رشد سرطان مؤثر است. اسید اسکوربیک در پوسته میوه این گیاه وجود دارد. دانه منبع خوبی از ویتامین E است که می توان آن را مخلوط با آرد یا به غذاهای دیگر به عنوان یک مکمل اضافه کرد که کرک های دانه را باید حذف نمود.
این روزها میوه ها در اطراف شهرستان در حال تغییر رنگ از سبز به قرمز هستند و از هم اکنون باید خود را آماده کنیم تا این میوه نامعمول خوش مزه را جمع آوری کنیم.
